La scienza in cucina: Pellegrino Artusi | Lavinium
Le ricette di cucina nel 1891. Un altro mondo, grazie a Pellegrino Artusi | Negroni
Pellegrino Artusi, l'uomo che ha unito l'Italia in cucina - la Repubblica
Libro La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Ediz. integrale di Artusi, Pellegrino
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